Cortamos las verduras en tiras largas, más bien gorditas.

Calentamos aceite al fuego vivo.

Echamos las zanahorias.

Un minuto después, el pimiento.

Cuando se empiecen a dorar, añadimos la cebolla.

Finalmente, echamos el calabacín.

Cuando todo esté dorado, echamos un chorro de salsa de soja y removemos.

Es importante que las verduras queden un poco duras.

En otra sartén, calentamos la margarina vegetal en una sartén y sofreímos la carne picada en la grasa.

Incorporamos a la sartén el tomate y echamos un poco de sal y pimienta.

Dejamos cocer a fuego muy lento.

En una cazuela con agua hirviendo introducimos la pastilla de caldo y los tallarines.

Pasado el tiempo que indique el paquete, los escurrimos y los remojamos con agua fría para que dejen de cocer.

Mezclamos las verduras con los tallarines a fuego vivo en la cazuela de las verduras, añadiendo salsa de soja abundantemente.

Sazonamos al gusto, mezclamos con la salsa de carne y servimos inmediatamente.

Queda muy sabroso, acompañado con queso parmesano rallado, que habremos de presentar aparte.

Si te ha gustado la receta de Tallarines salteados de verduras y carne picada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tallarines.