Delicioso gulash casero con esta receta
Preparación
- Atento en los siguientes detalles: al momento de empezar con esta receta, debes lavar muy bien la carne de ternera y remover todos los rastros de pellejos, y todo exceso de piel. Lo idea es que la carne quede lo más limpia posible.
- Completado el paso anterior, debes proceder con un cuchillo que tenga filo a cortar cada trozo de carne en dados que no sobrepasen los 3 cm de diámetro. Esto te facilitará todo al momento de realizar el guiso para del gulash.
- Ahora bien, luego pasa por harina todos los dados de carne y condimenta con sal y pimienta. Para que todo quede perfecto, asegúrate de probar para estar seguro que no te has pasado de sal.
Ingredientes
- 3 papas grandes (200 g).
- 8 tazas de agua (920 mL).
- 1 cucharada de sal (25 g).
- 3 cebollas grandes (300 g).
- 1 cucharada de pimienta (25 g).
- 2 tomates rojos maduros (125 g).
- 3 tazas con harina de trigo (300 g).
- 6 cortes de filete de ternera (900 g).
- 2 cucharadas de manteca de cerdo (50 g).
- 1 cucharada de pimiento rojo picado (25 g).