Pechuga de pollo en salsa de queso
Con el pollo ocurre algo bastante similar a lo que pasa con el arroz: son ingredientes tan perfectos que no es poco común encontrarse y asombrarse con la cantidad de recetas y preparaciones que hay disponibles. En esta oportunidad te traemos la preparación de pechuga de pollo en salsa de queso.
Descubre cómo hacer pechuga de pollo en salsa de queso
El pollo como una opción más saludable
A veces, al momento de elegir qué comer se hace algo tedioso poder escoger con completa satisfacción. En muchas ocasiones, la duda nos invade y no se tiene muy claro qué es lo que realmente deseamos para hacer una receta.
En consecuencia, o se termina en un restaurante o la balanza se inclina hacia otros tipos de carne. Esto es muy importante, aunque no lo creas, debido a que el pollo aporta múltiples beneficios para nuestra dieta y organismo. Es una fuente de proteínas, carbohidratos y vitaminas muy saludable y abundante.
Tanto, que las pechugas nos ofrecen un sinfín de posibles formas de cocinado. Así, en la medida de lo posible, debes primar la elección de las carnes blancas sobre las rojas; y el pollo es inmejorable y recomendado para este propósito.
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Pechuga de pollo en salsa de queso
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 2 ramas de perejil finamente troceado
- 1 cebolla
- 1 tazas de crema de leche (250 ml)
- 4 dientes de ajo
- 1 tazas de queso curado (200 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
- 1 pizca de pimienta blanca
- 1 cucharada de sal (15 g)
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Preparación
- Para empezar, corta las pechugas en trozos de tamaño para que sean comidas en pocos bocados. Con unos 7 centímetros de grosor será suficiente.
- Luego, en una sartén grande con un poco de aceite de oliva y que ya esté caliente, coloca las pechugas y deja que se doren un poco.
- Debes asegurarte de que el pollo no pierda los jugos internos. Si notas que se seca muy rápido, disminuye la llama y retira.
- A continuación, añade los trozos de cebolla, perejil y ajo dentro de la sartén y comienza a saltear conjuntamente con las pechugas de pollo.
- Recuerda: no debe estar muy seco. Si es necesario otro chorro de aceite, no dudes en verterlo.
- Disminuye el fuego y deja que cuezan en la sartén por 15 minutos.
- Pasado el tiempo, incorpora la crema de leche, sal, pimienta y el queso curado en otra sartén. Deja que se derritan y se integren para formar la salsa de queso.
- Finalmente, une todos los ingredientes en una sartén grande y pasa por el fuego por solo 2 minutos. Sirve y unta por encima del pollo la salsa rebosante.
- Disfruta en pocos y simples pasos de la receta de pechuga de pollo en salsa de queso hecha en casa.