Ceviche PERUANO – ¡Receta original paso a paso!
El ceviche es un plato típico de la gastronomía peruana y ha tenido tanto éxito que sus sabores se han extendido a otros países latinoamericanos. Hay muchas versiones de ceviche y es imposible decir que una sola es la correcta, pero en esta oportunidad compartiremos contigo una receta de ceviche peruano que intenta rescatar todo lo tradicional del delicioso ceviche original del Perú.
Muchos disfrutan el ceviche o cebiche solo, pero también puedes acompañarlo con ricas guarniciones. En este caso, hemos utilizado camote, maíz tierno y unas hojas de lechuga para refrescar. Te invitamos a probarlo y a que descubras cómo hacer ceviche peruano de forma fácil y accesible para todos los niveles.
4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Marinado, Recetas peruanas
Ingredientes para hacer Ceviche peruano:
- Para acompañar:
Utensilios:
Cómo hacer Ceviche peruano:
1
Lo primero que debes hacer para poder elaborar la receta fácil de ceviche peruano es exprimir los 12 limones para extraer su jugo, resérvalo para más adelante. Luego, corta el pescado en trozos de 3 centímetros, aproximadamente. Coloca los trozos en el recipiente que vayas a utilizar para servir el plato.
2
Mezcla el pescado con el ají amarillo picado, el caldo de pescado y el cilantro. Coloca también la cebolla cortada en julianas y el ajo machacado. Déjalo reposar unos minutos para que se marine bien e se impregne de todos los sabores.
3
Salpimienta al gusto y coloca a un lado del plato el camote sancochado, la lechuga y el maíz tierno también hervido.
4
Después, vierte el zumo de limón por todo el plato de manera que quede todo bien cubierto. Por último, corta una lámina de ají limo rojo y colócala a modo de decoración. Resérvalo en el frigorífico para que se enfríe, puesto que este es un plato que se sirve frío. El ceviche peruano es un plato que actúa como aperitivo, por lo que puedes acompañarlo con un arroz con camarones o un delicioso salmón con salsa de gambas. ¡Listo para comer!
Si te ha gustado la receta de Ceviche peruano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ceviches. También puedes visitar una selección de las mejores recetas peruanas.
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Nicole
¿Para cuántas personas es esa cantidad?
Xx Valentino xX escobar 1243rer4wvwfgtgtvt yebbrye hghybvgtr
buenisimo el plato
Immer
receta de ceviche y sus ingredientes y su preparación en brinaily
Soy peruana y orgullosa de nuestro ceviche
Riquísimo ceviche de mi Peru
kaass
el ceviche peruano es muy rico,si llegan a probarlo no olviden envitarme 😀
el donhola
Con esta página me ayudo en hacer mi tarea.
Daniela_uwu
me encanto la receta Perú una maravilla viva nuestro país
gracias por ayudar en mi tarea y enseñarnos a preparar el ceviche
Wilfredo
Gracias por la receta he aprendido preparar el ceviche se agradece
Regina
Lo hice este fin de semana y quedo buenisimo lo unico fue que le puse camarones
Josué Gamaniel
muy bien, me quedo rico
Hideki San
Le faltó el ajo, un poquito de apio y si gusta kion molido una pizca, también se le pone maíz tostado
vale
gracias pude hacer mi tarea gracias a la pagina y a las quejas pude reglar lo que estaba incompleto
Pedro
Me parece imprudente no recomendar el congelado previo del pescado. El anisakis es un riesgo real y muy grave,
Persona XD 😗
Está buena supongo 🙂
lucía
ah y este es mi tercer comentario, ni en el comentario 1y 2 dije algo bueno pura queja porque todo lo hacen mal, en ningún de los 4 pasos le agregan el pescado de verdad ya me tiene harta porque suben recetas incompletas si no saben no suban y así no PERJUDICAN a otras personas como por ejemplo: yo
Daniela_uwu
osea la rectea no tiene la culpa aparte existen los tutoriales donde se preparan por que no vistes uno ? osea no tiene sentido tu queja
lucía
ah y una cosa más miren como dejaron mi tarea toda por aquí y por allá quería que la tierra me trague TODO estaba MAL de verdad ustedes no son peruanos
….
Lo que pasa es que tu lo haces todo como si fuera BASURA con esa letra QUIEN NO TE DICE QUE ESTA FEO?
lucía
muchas gracias estaba haciendo un recetario para mi tarea paso a paso letra por letra todo igual a tu publicación y luego vi que que decía cuando centímetros debe estar cortado y cada uno lo hace a su gusto y también el ajo machacado que NO ESTABA EN LA LISTA DE INGREDIENTES…
gracias por dar la receta a medias
bueno me quede todo el bendito día despierta desde esl medio día hasta las 2 de la madrugada para NADA 😡😠
Hola😑
Hola bueno eso es tu culpa pa que no sabes los ingredientes se supone que tu eres peruana xd😑😑😑😑😑😑😑😑😑😑😑😑😑😑😑🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🤫🤥🤥🤥🤥
black net
quede bien 🙂
kami_studio
rico :d
HOLA 🙂
Muy buena la receta es de lo mejor. Estoy orgulloso de mi país.
Receta de Ceviche peruano