Receta de lasaña sin pasta para una tarde en familia

Receta de lasaña sin pasta

Ingredientes

• 3 calabacines grandes en láminas delgadas (unos 900 g)
• 2 ½ tazas de carne de res molida (unos 600 g)
• 2 cebollas troceadas
• 1 cucharada de ajo en polvo (15 g)
• 1 pimiento rojo
• 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)

• 1 lata de pasta de tomate (350 g)
• 1 cucharada de albahaca molida (15 g)
• 2 tazas de queso mozzarella rallado (230 g)
• 1 pizca de tomillo seco
• 1 cucharada de orégano seco (15 g)
• 2 tazas de queso parmesano (230 g)
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 cucharada de sal (15 g)

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Preparación

1. Lo primero que tienes que hacer es adecuar el tamaño de las láminas de calabacín para la receta de lasaña sin pasta. Lo ideal es que tengan 2 cm.
2. Puedes emplear un pelador para este propósito para que te salga todo más sencillo.
3. Precalienta el horno a 200 ºC y mantenlo durante toda la receta.
4. Luego, calienta el aceite de oliva en una sartén y agregas la carne molida de res. Dejarás cocinar por 4 minutos a mediana intensidad.
5. A continuación, añade el pimiento, previamente cortado en rodajas finas, ajo en polvo, y las cebollas troceadas para que adquiera sabor y condimento la carne.
6. Pasados unos 3 minutos más, incorpora a la sartén los siguientes ingredientes: pasta de tomate, albahaca, tomillo, orégano, sal y pimienta. Mezcla muy bien y reduce la llama al mínimo para que dejes cocer por 5 minutos.
7. En una recipiente refractario para el horno vierte un poco de la salsa de carne.
8. Luego, será momento de acomodar las láminas del calabacín para el armado de la lasaña.
9. Lo harás así: salsa de carne, unas 6 láminas, otra vez salsa de carne y así sucesivamente.
10. Casi para terminar, las capas de queso puedes emplearlas cuando vayas por la mitad del armado, o colocarlas por encima como cubierta. La idea es que gratinen en el horno.
11. Lleva al horno y deja ahí por 30 minutos. Pasado el tiempo indicado, retira, deja que enfríe un poco y ¡estará terminada la fabulosa lasaña sin pasta!