República Dominicana da un paso adelante en educación hotelera con la inauguración del Instituto Vatel
El Instituto Técnico Superior y Formación Aplicada (Instefa) y la Universidad Nacional Pedro Henríquez Ureña (Unphu) han inaugurado oficialmente el Instituto Vatel en Santo Domingo, marcando un hito en la formación profesional en hotelería, turismo y gastronomía en el país.
La ceremonia de apertura se llevó a cabo en el auditorio de la Unphu, contando con la presencia de la vicerrectora de postgrado y educación continuada, Geisha Carpio, y otras personalidades del sector. Este nuevo centro educativo ofrecerá programas académicos de nivel internacional, impartidos por docentes especializados y diseñados bajo un enfoque práctico y globalizado.
Las actividades formativas se desarrollarán en el campus de la Unphu, incluyendo un laboratorio gastronómico equipado con tecnología de punta y aulas especializadas para la enseñanza de técnicas culinarias, gestión hotelera y administración turística.
Este proyecto académico se formalizó mediante un acuerdo de colaboración firmado en febrero de 2025 entre Instefa y la Unphu, con el objetivo de fortalecer la formación técnica y profesional en los sectores de hospitalidad y gastronomía. Entre los compromisos establecidos figuran la creación de programas de doble titulación, el desarrollo de investigaciones conjuntas, la producción de publicaciones académicas y la organización de seminarios, conferencias y actividades de intercambio cultural.
La embajadora de Francia en República Dominicana expresó su confianza en que este nuevo proyecto alcanzará una proyección duradera en el país, combinando la tradición gastronómica y el modelo de servicio francés con el entusiasmo y la innovación de los jóvenes dominicanos.
Con la apertura del Instituto Vatel, República Dominicana se posiciona como un referente en la educación superior en hotelería y turismo en la región, ofreciendo a los estudiantes una formación de calidad que responde a las exigencias del mercado global.