El aroma de las palomitas de maíz posee el poder de evocar imágenes de lugares divertidos, llenos de alegría y colorido. Apenas percibes su olor, te transporta a espacios tan distantes como las butacas del cine o un colorido circo con sus malabaristas y payasos. Quizás a otros, les recuerde más los parques de diversiones, plazas de pueblos o parroquias donde se celebran fiestas patronales o algún evento local. Sea donde sea, las palomitas de maíz simbolizan la celebración, esparcimiento y algarabía.
Por todo ello, en esta receta te enseñamos cómo hacer palomitas en sartén.
2 comensales
30m
Merienda
Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Frito
Ingredientes:
60 gramos de maíz crudo
2 aceite de oliva o girasol
1 pizca de mantequilla (al gusto)
1 pizca de sal (al gusto)
Cómo hacer Palomitas en sartén:
1
Coloca sobre la mesa el maíz crudo, la sal y el aceite. ¡Manos a la obra!
Receta de Palomitas en sartén
2
Pon al fuego una sartén con aceite. Si la paella es anti-adherente, mucho mejor, así puedes utilizar menos grasa para cocinar las palomitas de maíz caseras. Espera hasta que el aceite se encuentre bien caliente antes de añadir los granos.
Receta de Palomitas en sartén
3
Deposita el maíz en la sartén de manera que forme una sola capa, no deben quedar granos sobre granos, por el contrario, no se cocinarán todos. Cubre con una tapa la paella o paila, así no saldrán disparadas las palomitas de maíz caseras cuando exploten. Recuerda al colocar la tapa dejar un pequeño espacio para que salga el vapor.
Receta de Palomitas en sartén
4
Cuando escuches explotar las primeras cotufas en sartén, baja la llama a temperatura media.
Receta de Palomitas en sartén
5
Cando dejes de oír explotar, apaga la hornilla y destapa. Antes de servir, selecciona los granos que no reventaron y retíralos. Agrega sal y/o mantequilla al gusto para las palomitas de maíz caseras, según sea de tu agrado.