Conoce cómo hacer la asombrosa ensalada Waldorf
Ensalada Waldorf original
Como te dijimos anteriormente, la fecha de esta preparación es muy antigua. Pocas recetas aún conservan el vigor y la fama que esta ostenta. Si sientes curiosidad y quieres tratar de emular el reto de hacer esta ensalada, aquí te mostramos todos los requerimientos y pasos que debes seguir.
Ingredientes
- 2¼ tazas de apio blanco (250 g)
- 2 manzanas rojas
- 1 pera
- 2 cucharadas de nueces peladas (30 g)
- 2 cucharadas de perejil picado finamente (30 g)
- 1 cucharada de miel (25 g)
- 1 cucharada de ralladura de limón (15 g)
- 3 cucharadas de nata (45 ml)
- 2 cucharadas de zumo de limón (30 ml)
Preparación
- Comienza lavando y separando el tallo del apio del resto de la planta.
- Luego, asegúrate de rociarlo muy bien con el zumo de limón.
- Dejarás en reposar 2 minutos para que adquiera un poco de sabor del zumo.
- Procede a cortar las manzanas y la pera en rodajas finas.
- Después, añade las rebanadas de fruta al apio y revuelve un poco. Si lo deseas, puedes hacerlo con las manos.
- Remueve la cáscara de las nueces y reserva.
- Seguidamente, añade las cucharadas de perejil a la mezcla de apio y frutas.
- Haz lo mismo con las nueces y la cucharada de miel.
- Casi para terminar, incorpora la nata a la mezcla y comienza a revolver todo hasta que notes que se han integrado los ingredientes.
- Por último, sirve y disfruta de una sabrosa ensalada Waldorf.