Las galletas de almendras con solo tres ingredientes son la muestra perfecta de que lo simple puede ser delicioso y nutritivo. No llevan harinas refinadas ni gluten, y prescinden de aceites refinados, lo que las convierte en una mejor opción frente a las que se encuentran en el mercado.
En esta receta, queremos enseñarte cómo hacer galletas de almendras con 3 ingredientes
20 unidades
30m
Dificultad muy baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin lactosa, Receta sin gluten, Recetas al horno
Ingredientes:
200 almendras en polvo
80 azúcar
2 huevos
Cómo hacer Galletas de almendras con 3 ingredientes:
1
Coloca en un bowl las almendras en polvo junto con el azúcar y mezcla ligeramente.
Receta de Galletas de almendras con 3 ingredientes
2
Añade los huevos y bate con un tenedor o, si prefieres, con un batidor de globo hasta obtener una masa homogénea, ligeramente pegajosa.
Receta de Galletas de almendras con 3 ingredientes
3
Sobre una placa con tapete de silicona o papel manteca, coloca pequeñas porciones de la masa. Puedes ayudarte con una cuchara de helados para que todas las galletas tengan el mismo tamaño o, simplemente, usar dos cucharas y darles forma circular.
Receta de Galletas de almendras con 3 ingredientes
4
Aplasta suavemente la superficie y hornea a 180 °C durante unos 15 minutos, o hasta que las galletas adquieran un color dorado parejo.
Receta de Galletas de almendras con 3 ingredientes
5
Cuando estén listas, retíralas del horno y deja que enfríen antes de desmoldarlas, así evitarás que se rompan.
Receta de Galletas de almendras con 3 ingredientes
6
Disfrútalas recién horneadas o guárdalas en un envase hermético para que se mantengan crujientes por fuera y suaves por dentro durante más tiempo.