Pastel de carne
Este plato de carne es perfecto para que coman los niños ya que les encanta la carne picada. Además su contenido proteico y de carbohidratos es perfecto para su crecimiento.
Ingredientes
- Ingredientes (2p):
- 150 g de carne picada de ternera
- 75 g de carne picada de cerdo
- 2 patatas
- queso rallado
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- salsa de tomate
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- perejil picado
Elaboración de la receta de Pastel de carne:
Pon a cocer un huevo en una cazuelita con agua a punto de ebullición durante 10 minutos. Escurre, deja enfriar, pela y pica el huevo. Reserva.
Pela y trocea las patatas y pon a cocer en un cazo con agua y una pizca de sal. Escurre y pasa por el pasapurés. Salpimienta y añade un chorrito de aceite. Mezcla y reserva.
Pela y pica un diente de ajo y mezcla las carnes en un bol. Salpimienta y cocina en una sartén con un chorro de aceite. Añade unas cucharadas de salsa de tomate y mezcla. Sazona. Escurre y retira a un bol. Mezcla con el huevo cocido y un poco de perejil picado. Agrega más tomate, al gusto.
Coloca la mezcla de carne en la base de una fuente apta para horno. Cubre con el puré de patata y espolvorea por encima el queso rallado. Gratina (con el horno precalentado) 2-3 minutos.
Sirve el pastel de carne con el puré de patata gratinado.