COSTILLA DE CERDO AL HORNO CON MIEL Y MOSTAZA
RECETA DE COSTILLA DE CERDO ASADA AL HORNO CON MIEL
Costilla de cerdo al horno con miel. Una receta para preparar con costillas un poco diferente. Su elaboración es muy sencilla y con pocos ingredientes. Además la salsa de miel, se prepara en cuestión de un minuto. Después, no es más que untar la costilla con esta salsa, hornear y listo. Sin preámbulos, vamos a ver cómo preparar estas costillas de cerdo al horno con miel y mostaza.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 1 costillar de cerdo
- 200g de miel
- 1 cucharada de mostaza antigua
- 1 cucharada de salsa barbacoa
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- sal y pimienta
Esta receta se hace muy rápida. La preparamos en cuestión de 5 minutos, sin contar el tiempo de horneado.
- Preparamos la salsa de mielEn un bol o en un vaso ponemos, la miel, la salsa barbacoa, la mostaza antigua y la cebolla y el ajo en polvo. Mezclamos bien hasta que se integren todos estos ingredientes.
- Untamos la costilla con la salsa de miel y horneamosAhora ponemos la costilla previamente salpimentada en una bandeja de horno. Le echamos 1/2 vasito de agua, y procedemos a untar bien la costilla por sus dos caras, con la salsa que acabamos de preparar. Hecho esto, introducimos en el horno, previamente calentado a 200ºC y dejamos aquí unos 25 minutos.
- Horneamos también la otra caraPasados esos 25 minutos, retiramos la costilla del horno y le damos la vuelta. Opcionalmente podemos volver a untar toda la costilla -también por sus dos caras- con más salsa de miel. Volvemos a introducir en el horno y dejamos cocinar otros 25 minutos más.
- Retiramos del horno y servimos inmediatamente
Cuando la costilla esté bien cocinada en su interior, y dorada en su parte externa, retiramos del horno. Cortamos y servimos inmediatamente.