Deliciosa receta de ensalada de pollo

Deliciosa receta de ensalada de pollo

Receta de ensalada de pollo con verduras

Ingredientes

• 1/2 cebolla (30 g)
• 1 hoja de laurel.
• 1 tallo de apio (30 g)
• 10 ramas de perejil (5 g).
• 1 saco de patatas (200 g).
• 2 dientes de ajo (2,5 g).
• 2 pechugas de pollo (250 g).
• 1 paquete de zanahorias (200 g).
• 1/2 de taza de mayonesa (100 g).
• 1 cucharadita de salsa de mostaza (5 g).
• Pimienta negra y sal (al gusto).

Preparación de la ensalada

Para preparar esta deliciosa ensalada, comenzaremos lavando bien los tomates, el pepino y la lechuga. Cortaremos el tomate y el pepino en pequeños trozos, y la lechuga en tiras. Una vez listo, lo mezclaremos todo en un bol.

Por otro lado, pasaremos el pollo por una plancha caliente con una de las cucharadas de aceite de oliva, y lo voltearemos hasta que quede bien hecho por dentro.

A continuación, lo retiraremos en un plato y lo deshebraremos bien, para asegurarnos de que ha quedado bien cocinado. Si en alguna zona el pollo ha quedado algo crudo, podemos volver a pasar ese trozo por la plancha para que termine de cocinarse bien.