Deliciosa receta de pechuga de pollo en salsa de queso

Las pechugas de pollo son un ingrediente muy empleado en la cocina. Es una carne magra con buenas propiedades nutricionales, por lo que es habitual incluirla en cualquier dieta para deportistas o para perder peso. Para darle un toque más interesante, os mostramos una receta de pechuga de pollo en salsa de queso.

Receta de pechuga de pollo: ingredientes básicos

Para la elaboración de esta receta de pechugas con salsa de queso, necesitaremos los siguientes ingredientes para obtener una ración para dos personas:

1 bote de nata para cocinar (250 mL).
1 taza de queso curado (200 g).
2 pechugas de pollo (500 g).
Aceite de oliva (al gusto).
Sal y pimienta (al gusto).
4 dientes de ajo (5 g).
1 cebolla (60 g).

Pechugas en salsa de queso

Preparación de las pechugas

La preparación de esta receta de pechuga de pollo es bastante sencilla. En primer lugar, cortaremos las pechugas en dados, con un tamaño justo, para un bocado y salpimentamos con sal y pimienta, al gusto. A continuación, ponemos a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén bastante amplia, a alta temperatura.

Una vez que esté bastante caliente, echamos los tacos de pechuga de pollo y los volteamos para sellarlos bien. De esta forma conseguiremos que se cocinen bien por dentro, sin que se evapore todo el agua y queden demasiado secos. Tras unos 3 minutos, cuando los dados de pollo estén dorados por fuera pero algo crudos por dentro, los retiramos de la sartén.

Preparación de la salsa de queso

Probablemente, los trozos de pechuga de pollo hayan absorbido todo el aceite de la sartén, por lo que agregamos otro chorro y lo volvemos a esperar a que se caliente bien.

Mientras tanto, picamos la cebolla en pequeños trozos y los dientes de ajo en láminas finas. En primer lugar, añadiremos la cebolla y dejaremos que se dore y se ablande durante unos 10 o 15 minutos a fuego lento.