Deliciosos macarrones con atún con esta receta fácil

A pesar de lo que creas, tomamos en cuenta a aquellas personas que por diversos motivos no pueden llegar a casa y preparar algo elaborado. Por eso, esta receta es de fácil preparación y, si no puedes conseguir atún fresco, puedes hacerlo con el de lata, aunque tendrá que ser al natural. También puedes usar el gratinado en esta receta. Si no cuentas con un horno, puedes utilizar un soplete de cocina o el microondas.

Ingredientes

• 2 tazas de macarrones (220 g)
• 2 tazas de agua (500 ml)
• 1 lata de atún o 2 tazas de atún fresco (240 g)
• 2 cebollas
• 4 tomates
• ½ pimiento rojo
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceitunas (15 g)
• ½ cucharada de azafrán o colorante (8 g)
• ½ lata de tomate frito (150 g)
• 1 cucharada de sal (15 g)
• ½ cucharada de pimienta (8 g)
• 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)

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Preparación

• Lo primero que debes hacer es tener todos los ingredientes y utensilios que vayas a necesitar a la mano. Recuerda que si eres organizado te saldrá mejor la receta.
• Luego, corta las cebollas y el pimiento rojo en trozos muy pequeños.
• A continuación, coloca una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y sofríe los vegetales ya cortados hasta que se doren.
• Machaca el ajo en un mortero y agrégalo a la sartén. Revuelve hasta que los ingredientes se pongan blandos.
• A continuación, deberás cortar los tomates naturales y echarlo a la sartén, revolviendo cada poco tiempo para que no se peguen. Deberás esperar a que se deshagan.
• Después, agrega la lata de tomate frito, la pimienta y vuelve a mezclar.
• Vierte la lata de atún y las aceitunas en la mezcla. Recuerda que si tiene aceite tienes que retirárselo, igual que con los huesos de las aceitunas. Tapa y deja que se cocine todo durante 5 minutos.
• Al mismo tiempo, coloca una olla a hervir con el agua, la sal, aceite de oliva y un poco de azafrán o colorante (opcional).
• Cuando el agua llegue a ebullición, vierte los macarrones, revuelve y deja que se cocinen entre 5 y 10 minutos. Retira cuando estén al dente, escurre y deja que enfríen un poco.
• Casi para finalizar, vierte la pasta en una olla y añade la salsa y revuelve un poco. Por último, lleva al horno o microondas por 2 minutos para gratinar, sirve en platos y disfruta de tus macarrones con atún.