Ensalada de lechuga, queso y almendras

Ingredientes (4 personas):

• 200 g de lechugas variadas
• 120 g de queso manchego
• 1 tomate
• 30 g de almendras fileteadas
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración de la receta :

Lava las lechugas, seca, trocea y ponlas en una fuente.

Pela el tomate, córtalo en dados y repártelos por encima.

Corta el queso en dados y añádelos.

Tuesta las almendras en una sartén sin aceite y añádelas.

Sazona y adereza con un chorrito de aceite y unas gotas de vinagre. Sirve.