Ensalada rusa en tus comidas. ¡Receta fácil! 

Ensalada rusa en tus comidas. ¡Receta fácil! 

La ensalada rusa es una ensalada que consiste en papas y verduras con un aderezo a base de mayonesa. Se utiliza como acompañamiento de muchos platos típicos en América Latina. La verdad es que es una delicia y, lo mejor de todo, es que se muy fácil de preparar.

Ingredientes para la ensalada rusa

Como hemos indicado anteriormente, los ingredientes de las formas de la ensalada rusa han sufrido cambios. Sin embargo, los aficionados a esta siguen disfrutando de una base de papas y verduras y aderezocomo base.

 
Con las siguientes medidas conseguiremos unas 20 raciones:
 
  • 8 patatas (aproximadamente, 1, 5 kg)
  • 6 zanahorias de zanahorias peladas y cortadas en cubitos
  • 1 taza de guisantes (150 g)
  • 6 tallos de apio
  • 1 o 2 manzanas
  • ½  cebolla blanca picada
  • 1 diente de ajo machacado
  • El jugo de 1 o 2 liones
  • 1 taza de mayonesa (240 ml)
  • 1 cucharada de cilantro, eneldo o perejil (15 g)
  • sal (al gusto)

Modo de preparación

  • Pela las papas y ponlas a cocer. Luego córtalas en dados muy pequeños. Procura no cocer mucho las papas para que no se deshagan a la hora de mezclar todos los ingredientes para la ensalada.
  • Repite el procedimiento con las zanahorias: pélalas, cuécelas y córtalas en cubitos pequeños.
  • Lava bien los guisantes y ponlos a cocer al vapor.  Si quieres, puedes mezclarlas con maíz tierno.
  • Pica finamente los tallos de apio, la cebolla y el cilantro, eneldo o perejil.
  • A continuación, pica la manzana en cubitos pequeños.
  • Cuando tengas listos todos los ingredientes, incorpóralos en un recipiente grande junto con la mayonesa y mezcla bien.
  • Refrigera la ensalada hasta que esté lista para servir.

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