Gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son muy fáciles de preparar y sobre todo, ricas. En este caso te explicamos la versión más simple de todas.

Ingredientes:

• 400 gramos de gambas
• 4 dientes de ajo
• 50 cl de aceite de oliva
• ½ guindilla
• Sal al gusto
• 1 cucharada de perejil picada

Preparación:

1. Pela bien los ajos y pícalos lo más fino que puedas.
2. Haz lo mismo con la guindilla.
3. En una sartén, coloca un poco de aceite y cuando se caliente echa los ajos y luego la guindilla.
4. Mientras se dora (pero sin dejar de echarle un vistazo y remover con cuchara de madera) pela las gambas.
5. Ponlas en el sofrito y deja que se rehoguen bien, así tomarán gusto.
6. Sirve por porciones o en una bandeja.
7. Espolvorea con el perejil picado y sala al gusto.