Gratín de papas con queso

Sabemos que seguramente andas con muchas responsabilidades, cargas de estrés terrible y un montón de cosas en la cabeza. Lo ideal sería que te tomaras algo de tiempo y pudieras consentirte un poco con esta receta de gratín de papas con queso. Despejar la mente y hacerte sentir tanto a ti mismo como a tu familia bien con una cena diferente debería ser prioritario cada cierto tiempo.

ngredientes

• 5 papas grandes (1 kilo)
• 1 cucharada de ajo en polvo (15 g)
• 2 cucharaditas de sal (10 g)
• 1 taza de queso parmesano (200 g)
• 1 taza de crema de leche líquida (240 ml)
• 2 cucharaditas de nuez moscada (10 g)
• 1 cucharada de pimienta negra molida (15 g)

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es lavar las papas. Recuerda que estas vienen con mucha tierra.
2. Una vez cumplido el paso anterior, procede a pelarlas bien.
3. Antes de seguir, asegúrate de precalentar el horno y fija la temperatura en 175 ºC. Luego tendrás que volver a este punto.
4. Procede a cortar las papas después de pelarlas. Fíjate en que tengan un grosor similar en la totalidad de las papas, aproximadamente 2 centímetros de ancho.
5. Asegúrate de engrasar la bandeja con mantequilla. Cubre uniformemente la superficie para que no se pegue.
6. Ahora procede con la preparación de la mezcla. Necesitarás la crema líquida de leche, ajo, pimienta, una pizca de sal, y la nuez moscada.
7. Puedes usar un batidor y calentar un poco en una olla, o si lo prefieres hacerlo todo a temperatura ambiente para luego llevarla al horno.
8. Cubre la mezcla que acabas de hacer con las tazas de queso parmesano.
9. Luego, procede con mucha meticulosidad al armado de las papas en la bandeja de vidrio. Colócalas una encima de la otra.
10. La idea es que hagas 4 capas, de esta manera: 1 capa de papas cortadas, el rellenos, otra capa de papas y así hasta completar toda la existencia de los ingredientes.
11. Finalmente, lleva al horno y cuece por 45 minutos y ya tendrás tu gratín de papas con queso terminado, hecho en casa y delicioso.
12. Como último consejo, emplea un pequeño soplete o aumenta la temperatura del horno unos 5 minutos antes de terminar para gratinar el queso.