Haz un delicioso arroz de coliflor a la mexicana con esta útil receta

Hacer un delicioso arroz de coliflor a la mexicana es optar por una receta donde el sabor se impone desde el principio hasta el final. Y es que esta preparación destaca por las sensaciones que provoca en el paladar y, al mismo tiempo, por ser sumamente saludable y recomendada para acompañar con otros ingredientes.

Receta de arroz de coliflor a la mexicana

Ingredientes

• 1 coliflor grande (500 g)
• 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 cucharada de sal (15 g)

Preparación

• Remueve el tallo y todos las manchas negras que pueda tener lacoliflor. Recuerda, debe emular la simpleza y aspecto del arroz.
• Ahora, deberás elegir el método. Si de decides por un procesador, introduce los pedazos de coliflor y tritúralos hasta lograr la consistencia del arroz.
• En cambio, si te parece mejor usar el rallador de aluminio, procede con cuidado a rallar toda la cantidad.
• Después, en una sartén a fuego medio, con aceite de oliva, incorpora la coliflor por 2 minutos.
• Saltea un poco en el proceso con un tenedor o cuchara de madera.
• Finalmente, baja el fuego al mínimo, usa una tapa y deja que cueza durante otros 8 minutos más y listo. Habrás logrado el arroz de coliflor.