INFOTEP concluye su primer diplomado en mixología y montaje de eventos en la zona Este
La Altagracia, República Dominicana, 20 de agosto de 2025. — El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) ha culminado con éxito dos programas de formación: el primer diplomado en Mixología y otro en Montaje de Eventos y Banquetes, enfocados en fortalecer el sector turístico del Este del país.
Detalles del programa
Lugar de formación: Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería en Higüey.
Participantes: 46 profesionales, de los cuales 24 se formaron en mixología y 22 en montaje de banquetes.
Motivación: Responder a la necesidad creciente de personal especializado en coctelería moderna y organización de eventos, vitales para mantener la competitividad del turismo dominicano.
Voces del proyecto
Elisa Acosta, en representación del director general de INFOTEP, destacó que la mixología permite optimizar el uso de ingredientes aplicando principios de economía circular y que los participantes aprendieron técnicas creativas para ofrecer experiencias inolvidables.
George Valdez, mixólogo reconocido y CIO de La Fragaria, lideró el diplomado de mixología. Durante 108 horas, los bartenders adquirieron habilidades avanzadas como clarificación, esferificación y producción de insumos artesanales.
Carlos Campos, director de marca de Hidden Events & Catering, condujo el curso de montaje de eventos. Esta fue ya la decimocuarta edición de este diplomado, que ha formado más de 150 egresados en áreas como logística, proveedores y supervisión de eventos.
Historias destacadas
Entre los graduados sobresale Mindry Schal Mora, encargada de bares en Hard Rock Hotel Punta Cana y ganadora de competencias internacionales como World Class 2022 e IBA. Para ella, este fue su primer diplomado en mixología y asegura que la certificación técnica de INFOTEP tiene valor internacional.
Impacto estratégico
La mixología se posiciona como una herramienta clave para diferenciar la oferta turística del país, al transformar cada bebida en una experiencia sensorial vinculada a la creatividad y la cultura dominicana. Esta especialización no solo fortalece el sector hotelero, sino que también impulsa el uso responsable de productos regionales y posiciona a la República Dominicana como un destino competitivo a nivel mundial.
📌 Publicado por ReddeNoticias | Última actualización: 22 de agosto de 2025