POLLO SALTEADO AL WOK CON VERDURAS
Un plato muy completo ideal para comer a medio día, lleno de color, sabor y muy nutritivo.
INGREDIENTS
- 150 gr de pollo (pechuga)
- brócoli
- pimiento rojo y amarillo, cebolla, perejil
- champiñones
- guisantes
- judías verdes
- zanahoria
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
INSTRUCTIONS
- En una cazuela o en un wok agregas 1 cucharada de aceite de oliva y cuando este caliente el aceite pones el pollo picado en trozos. Añades sal, pimienta y una pizca de cúrcuma en polvo.
- Cuando el pollo este dorado lo retiras y en ese mismo aceite agregas la zanahoria en trozos, cebolla, brócoli en trozos pequeños, pimientos cortados en tiras muy finitas, champiñones, judías y guisantes. Dejas que se haga por unos 15 o 20 minutos.
- A continuación incorporas el pollo y mezclas todo muy bien, puedes agregar un poquito de salsa de soja, dejas otros 5 minutos para que tome sabor y listo a servir.