Prepara estos deliciosas crepes de camarones

Las crepes de camarones son simplemente exquisitas. Y es que la carne suave y tierna de estos mariscos, junto con su ligereza a la hora de hacer la digestión, los convierte en un ingrediente estrella que vale la pena aprovechar.

Ingredientes

• 1 cucharada de sal (25 g).
• 1 taza de agua (110 mL).
• 2 tazas de queso parmesano (200 g).
• 1 sobre con crema de camarones (95 g).
• 2 cebollas pequeñas troceadas (75 g).
• 7 tazas con camarones frescos (900 g).
• 1 paquete de crepes pre-cocidos (500 g).
• 2 cucharadas de cebollín triturado (50 g).
• 1 taza de leche líquida completa (110 mL).

Preparación

• Ten a la mano una olla con agua hirviendo a fuego lento.
• Luego, incorporarás los siguientes ingredientes en la olla, en este orden: el sobre para crema de camarones, luego el agua y por último la leche. Dejarás cocinar por un rato.
• Paralelamente, en una sartén pon a sofreír las cebollas, con el cebollín por un tiempo aproximado de 3 minutos. Desprenderá mucho aroma, ese es el indicativo para añadir los camarones y sofreír todo por 5 minutos más.
• El contenido con la crema de de camarones, lo verterás ahora en la sartén y bajarás el fuego al mínimo. La idea es que todo se integre muy bien y no se pase de cocción.
• Finalmente, arma la crepe como base para el platillo. Puedes hacerlo plegándolo a la mitad o completamente abierto. Sirve tibia y disfruta tu creación.