Receta casera de chuleta de cerdo agridulce

Esta receta es ideal para prepararla en un domingo familiar, pues sorprenderás a todos con su sabor. Recuerda que debe haber un equilibrio en los ingredientes para que no te quede más agria que dulce o viceversa, aunque eso dependerá de tu gusto. Y, por si no lo sabías, uno de los mejores trucos para que las carnes tengan un mejor sabor es marinarlas. Coloca las chuletas que vayas a utilizar en una bandeja y vierte un poco de vino blanco junto con algunas especias. Refrigera durante al menos 2 horas antes de cocinar.

Ingredientes

• 2 chuletas de cerdo grandes (unos 500 g)
• ½ cucharada de sal (8 g)
• ½ cucharada de pimienta (8 g)
• 1 cucharada de azúcar (15 g)
• ¼ taza de salsa ketchup (62 ml)
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon (30 ml)
• 2 cucharadas de salsa de soja (30 ml)
• ½ taza de agua (125 ml)
• ½ taza de aceite de oliva (125 ml)
• 1 taza de vino blanco (250 ml)
• 2 dientes de ajo machacados
• ½ cucharada de tomillo (8 g)
• Papel envolvente

¿Lo sabías? ¿Cuál es el vino adecuado para acompañar tus comidas?

Preparación del marinado

• Lo primero que debes hacer es tomar una bandeja de hornear y colocar allí las chuletas de cerdo.
• Luego, vierte el vino blanco seguido de los dientes de ajo machacados, la sal, la pimienta y el tomillo.
• Por último, cubre con un poco de papel envolvente y lleva al refrigerador por al menos 2 horas.