El brócoli salteado con huevo y jamón es una receta sencilla, nutritiva y perfecta para una comida ligera o una cena rápida. Combina verduras frescas con proteínas, logrando un plato equilibrado, lleno de sabor y muy fácil de hacer. Además, es ideal para aprovechar ingredientes básicos que solemos tener en casa.
Si buscas una receta rápida, saludable y que guste a toda la familia, esta opción nunca falla. En esta receta te explicamos paso a paso cómo preparar brócoli salteado con huevo y jamón para que te quede en su punto y lleno de sabor desde el primer bocado.
2 comensales
30m
Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, En sartén
Ingredientes:
3 huevos
1 brócoli
1 cebolla
1 tomate
2 dientes de ajo
50 gramos de jamón
sal al gusto
aceite de oliva
Cómo hacer Brócoli salteado con huevo:
1
Lava bien el brócoli y córtalo en ramilletes pequeños. Luego, cocínalo en agua hirviendo con una pizca de sal durante unos 5 minutos. Escurre y reserva.
Receta de Brócoli salteado con huevo
2
Lava, pela y pica finamente la cebolla, los ajos y el tomate. Corta también el jamón en trozos pequeños.
Receta de Brócoli salteado con huevo
3
Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Sofríe primero la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Después agrega el tomate, el jamón y cocina durante unos minutos hasta que el tomate esté suave.
Receta de Brócoli salteado con huevo
4
Añade el brócoli y los huevos por encima, tapa la sartén y cocina a fuego bajo durante unos 5 minutos o hasta que la clara esté completamente blanca.
Receta de Brócoli salteado con huevo
5
Salpimienta al gusto, apaga el fuego y ya tendrás listo el brócoli salteado con huevo y jamón para emplatar y degustar.