En esta ocasión vamos a preparar unas deliciosas costillas en salsa con vino blanco, un rico plato sencillo de preparar y muy rápido, ideal para acompañar con unas patatas. Además, se trata de un plato que puedes preparar con antelación.
Las costillas de cerdo son muy sabrosas, por eso se pueden hacer de muchas maneras: a la brasa, al horno, fritas en salsa… Es una carne jugosa y muy buena.
Receta de costillas de cerdo en salsa de vino blanco.
4 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
750 gramos de costillas de cerdo
1 cebolla
1 diente de ajo
100 mililitros de vino blanco
125 mililitros de caldo
1 cucharada postre de orégano
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Cómo hacer Costillas de cerdo en salsa de vino blanco:
1
Preparamos todos los ingredientes para poder empezar a cocinar la receta de costillas de cerdo al vino blanco.
Receta de Costillas de cerdo en salsa de vino blanco
2
Ponemos sal y pimienta a las costillas.
Receta de Costillas de cerdo en salsa de vino blanco
3
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y, cuando esté bien caliente, doramos las costillas.
Receta de Costillas de cerdo en salsa de vino blanco
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Cuando estén doradas, echamos la cebolla y el ajo picado. Damos unas vueltas para integrar los productos.
Receta de Costillas de cerdo en salsa de vino blanco
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Incorporamos el vino blanco, dejamos reducir y, acto seguido, vertemos el caldo. Podemos utilizar caldo de carne o caldo de pollo.
Receta de Costillas de cerdo en salsa de vino blanco
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Ponemos un poco de orégano y dejamos cocinar las costillas de cerdo en salsa de vino blanco durante 20-30 minutos.
Receta de Costillas de cerdo en salsa de vino blanco
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Cuando veamos que están listas, probamos de sal y rectificamos si es necesario.
Receta de Costillas de cerdo en salsa de vino blanco
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Las podemos acompañar de unas patatas fritas.