La ensalada rusa chilena es un acompañamiento clásico que nunca falta en las mesas familiares, especialmente en celebraciones como asados y fiestas patrias. Esta elaboración se caracteriza por su sencillez, cremosidad y versatilidad, combinando papas, zanahorias y arvejas en un delicioso aderezo.
En esta Receta te enseñamos cómo hacer ensalada rusa chilena. ¡Creemos sabores!
5 comensales
30m
Acompañamiento
Dificultad muy baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido, Recetas chilenas
Ingredientes:
5 papas
2 zanahorias
½ taza de arvejas cocidas
1 yogur griego (opcional)
½ taza de mayonesa
cilantro
sal
pimienta
Cómo hacer Ensalada rusa chilena:
1
Lava y pela las zanahorias y papas.
Receta de Ensalada rusa chilena
2
Corta las zanahorias y papas en cubos.
Receta de Ensalada rusa chilena
3
En una olla agrega agua, sal, las papas y zanahorias en cubos. Lleva a hervir hasta que esté cocido.
Receta de Ensalada rusa chilena
4
Cuando esté cocido, escurre y coloca las papas y zanahorias en un bol.
Receta de Ensalada rusa chilena
5
Lava y escurre las arvejas cocidas para retirar el exceso de sal.
Receta de Ensalada rusa chilena
6
Agrega las arvejas al bol con los demás ingredientes.
Receta de Ensalada rusa chilena
7
Lava y corta cilantro finamente.
Receta de Ensalada rusa chilena
8
Agrega la mayonesa y el yogur griego.
Truco: si no quieres usar yogur griego, reemplázalo agregando más mayonesa a la preparación.
Receta de Ensalada rusa chilena
9
Sazona al gusto agregando la sal y pimienta.
Receta de Ensalada rusa chilena
10
Mezcla bien hasta integrar y lleva a refrigerar.
Receta de Ensalada rusa chilena
11
Sirve la ensalada en una fuente y decora con cilantro fresco picado. Sirve fría como acompañamiento de carnes, pescados o platos principales. La ensalada rusa chilena es un plato que combina tradición y practicidad, siendo un infaltable en las reuniones familiares.