Si eres amante del pan dulce con un toque tropical, esta receta de pan de guayaba te encantará. Con una masa suave y ligeramente dulce, este pan se rellena con mermelada de guayaba para obtener un sabor delicioso y muy característico de la repostería caribeña y latinoamericana. Es ideal para acompañar el café o disfrutar como merienda.
En RecetaGratis te enseñamos cómo hacer pan de guayaba casero es muy fácil y no necesitarás ingredientes complicados.
4 comensales
45m
Dificultad media
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
2 tazas de agua (480 mililitros)
8 gramos de levadura seca
2 huevos
2 cucharadas soperas de margarina
5 tazas de harina de trigo (700 gramos)
1 taza de azúcar (200 gramos)
mermelada de guayaba al gusto
1
Coloca en un bowl la harina, la levadura seca, el azúcar, 1 huevo y la margarina. Luego, agrega el agua y mezcla durante 3 minutos hasta que todos los ingredientes estén integrados.
2
Pasa la masa al mesón o superficie de trabajo y amasa durante 5 minutos. Si la masa está muy pegajosa agrega un poco más de harina. Déjala reposar tapada durante 10 minutos.
Truco: sabrás que está lista cuando ya no se pegue de los dedos.
3
Estira la masa en forma de rectángulo y corta los bordes para que quede uniforme.
4
Unta una capa de mermelada de guayaba sobre la superficie de la masa. No uses demasiada cantidad para evitar que se desborde.
5
Dobla la masa con cuidado una vez sobre sí misma. Luego, haz dos doblajes más pero evita más pliegues para que el pan se cocine bien por dentro.
6
Divide la masa en dos partes y colócalas en una bandeja para horno.
7
Haz cortes decorativos con un cuchillo o hojilla en la parte superior.
8
Bate el huevo restante y barniza la superficie del pan dulce venezolano.
9
Hornea a 190 ºC durante 15 minutos, o hasta que estén dorados por encima. ¿Te animaste a preparar este delicioso pan de guayaba? Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.