Si quieres disfrutar de unos deliciosos panqueques rellenos con el manjar argentino, el dulce de leche o manzana y crema, como canelones o torre de panqueques, o eres más de salado, esta receta es para ti. A continuación, aprenderás a hacer panqueques con la harina tradicional de fuerza o 000 para darles el uso que prefieras.
10 comensales
45m
Acompañamiento
Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, En sartén
Ingredientes:
1 huevo
200 centímetros cúbicos de leche (1 taza)
100 gramos de harina (1 taza)
Cómo hacer Panqueques con harina 000:
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Hidrata la harina con el huevo y la leche, déjala reposar unos 15 minutos en heladera para que se hidrate por completo. Si deseas panqueques neutros, no agregues otro ingrediente a la mezcla, pero si deseas hacerlos salados, puedes condimentar con pimienta, nuez moscada o sal, así como esencia de vainilla o canela si deseas hacerlos dulces.
Receta de Panqueques con harina 000.
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Pasado el tiempo de hidratación de la harina, calienta una sartén antiadherente pincelada con una cucharadita de aceite, también puedes usar manteca. Cuando tome temperatura, baja el fuego a medio y agrega un cucharón de la preparación de la masa de panqueques. Distribúyelo para que se forme una capa pareja proporcionando forma redondeada.
Receta de Panqueques con harina 000
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Una vez que el panqueque comience a englobarse y se despegue solo, gíralo para cocinarlo por el otro lado hasta que dore.
Receta de Panqueques con harina 000
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Reserva los panqueques a medida que los tienes listos. Si deseas congelarlos para comerlos en otro momento, sepáralos con papel separador y congélalos sobre un plato, en bolsa rotulada para consumirlos durante los próximos 3 meses. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.