¿Quién dijo que necesitas una larga lista de ingredientes para disfrutar de un desayuno nutritivo y delicioso? Estos panqueques de avena con solo tres ingredientes son la receta perfecta para ti. Con la combinación de avena, plátano y huevos, obtendrás un desayuno que comprende fibra, proteínas y esponjosidad en cuestión de minutos.
En Recetas Gratis te enseñamos cómo hacer panqueques de avena fáciles y rápidos con 3 ingredientes. ¡A la cocina!
Ingredientes:
Cómo hacer Panqueques de avena con 3 ingredientes:
Empieza colocando en la licuadora la avena en hojuelas, los huevos y los plátanos pelados. No hace falta utilizar avena en polvo, ya que se tritura junto al resto de los ingredientes.
Coloca en la licuadora y tritura a máxima velocidad por un par de minutos hasta que la mezcla de panqueques y plátano esté homogénea. Durante este proceso, raspa las paredes para evitar que queden grumos.
Refrigera la mezcla de los pancakes de avena y banana durante aproximadamente 30 minutos para que la avena absorba el líquido y se hidrate. Después de este tiempo, notarás que la masa está mucho más densa. En este momento, puedes ajustar la consistencia añadiendo más huevo, plátano o, si prefieres, leche para una textura más líquida, licúa bien.
Calienta una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio y úntala con un poco de mantequilla distribuyéndola bien. Luego, vierte un cucharón de masa y da movimientos circulares para proporcionar forma a los panqueques con avena.
Después de un par de minutos, notarás que comienzan a formarse burbujas en la superficie, es momento de dar la vuelta con una espátula.
Deja que se cocinen por el otro lado y, una vez dorados, retíralos y sírvelos inmediatamente acompañados de fruta fresca, mermelada o miel, ya que son bajos en dulzor. ¡A disfrutar! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Beneficios de la avena
La avena es una excelente fuente de carbohidratos complejos, un tipo de carbohidrato almidonado que, gracias a su contenido de fibra, ralentiza la absorción de glucosa en el intestino. Esto evita los picos y caídas de azúcar en sangre. Para potenciar estos beneficios, es ideal combinar la avena con proteínas y grasas, como los huevos, que ayudan a estabilizar los niveles de glucosa.
Esta combinación no solo contribuye a mantener estables los niveles de glucosa en sangre, sino que también crea una base perfecta para un postre saludable. La avena aporta fibra y energía, los plátanos añaden dulzura y los huevos proporcionan proteínas. Además, puedes personalizar tu receta agregando canela, vainilla, frutas frescas, mantequilla de frutos secos o chocolate, lo que convierte este plato en una opción deliciosa y nutritiva.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 198 kcal
- Proteínas: 9,5 g
- Grasas: 7,5 g
- Carbohidratos: 24,5 g