Recetas con pescados fáciles y deliciosas

 Recetas con pescados fáciles y deliciosas

Recetas con pescados muy deliciosas

1. Merluza a la plancha

Este tipo de pescado es muy delicioso, nutritivo y ampliamente usado tanto en la gastronomía Occidental y latinoamericana. La merluza puede ser preparada tanto en filetes, como frita, en cortes, al vapor, ahumada, guisada, etcétera. No obstante, te recomendamos optar por la plancha en este caso, así conseguirás vitaminas, omega-3, oligoelementos, y, por supuesto: proteínas.

Ingredientes

• 2 filetes de merluza (500 g).
• 4 dientes de ajo sin piel (50 g).
• 2 ramas de perejil fresco (20 g).
• 1 cucharada de pimienta negra molida (25 g).
• 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen (40 mL).

• Es muy sencillo hacer esta receta, realmente. Inicia preparando el aliño. Para esto necesitarás un vaso repleto de aceite de oliva extra virgen. En él, introducirás los dientes de ajo finamente cortados junto a las ramas de perejil troceadas de igual manera. Mantendrás así por 1 hora.
• Luego, es momento de preparar los filetes de merluza. Lávalas para remover restos indeseados y aplica la pimienta en ambos lados.
• Coloca la plancha a fuego medio con un chorrito de aceite a calentar.
• Finalmente, vierte el contenido con aceite de oliva y aliños en los filetes y llévalos a la plancha hasta que cuezan por ambas caras.
• Sirve y listo.