SALMÓN A LA MANTEQUILLA

Salmón

• 4 filetes de salmón.
•  Condimento Para Pescado Gourmet.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1 naranja cortada en rodajas.
• 1 limón cortados en rodajas.
• ¼ taza de ciboulette picado.
• ¼ taza de cilantro picado.

Salsa

• 1 cucharada de mantequilla.
• 1 diente de ajo, picado pequeño.
• 1 cucharadita de Jengibre Molido Gourmet.
• ¼ taza de jugo de naranjas.
• ¼ taza de jugo de limón.
• 2 cucharadas de miel.
• 3 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet.

Calentar el horno a 180°C.

Calentar la mantequilla para el salmón en una sartén. Espolvorear los filetes de salmón con condimento para pescado Gourmet y luego dorar los filetes de salmón por ambos lados; solo dorar, luego se terminarán de cocinar en el horno. Reservar los filetes en una bandeja o fuente de horno.

En la misma sartén, calentar la mantequilla de la salsa. Agregar el ajo y jengibre Gourmet, cocinar por 30 segundos. Incorporar los jugos de naranjas y limón, miel y  salsa de soya Gourmet; cocinar hasta que la salsa haya espesado (como un almíbar liviano). Agregar la mitad de las hierbas y luego rociar los filetes del salmón con la salsa. Hornear por 10 a 15 minutos, según el grado de cocción de preferencia. Servir el salmón decorado con las rodajas de naranja y limón, decorar con las hierbas restantes.