Salmón con salsa de soja y miel
Aunque no lo creas, esta receta de salmón con salsa de soja y miel ademas de ser muy nutritiva, y por ende saludable, es muy rápida de preparar. No te tomará más de una hora de tu día en hacerla.
Sigue paso por paso y el resultado será impresionante. También puedes elaborarla tanto al horno como frita o la plancha, es cuestión de gustos.
Ingredientes
- 4 filetes pequeños de salmón (2 kg)
- 2 cebollas (200 g)
- ½ taza de salsa de soja (125 ml)
- ½ taza de miel (60 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
- 1 cucharada de sal (15 g)
- ½ cucharada de pimienta blanca (8 g)
Preparación
- Lo primero que debes hacer es pelar y cortar bien finas las cebollas, y colocar una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Sofríe hasta que la cebolla se transparente.
- Luego, deberás agregar la miel; hazlo poco a poco y revuelve de manera constante para que no se te pegue de la sartén.
- Una vez que los ingredientes anteriores se integren, es momento de añadir la salsa de soja. Debes dejar que se cocine un poco y que espese hasta formar un mezcla homogénea. Reserva.
- Ahora es el turno del pescado. Si consideras que tiene muchas espinas, retíralas tu mismo y límpialo con un poco de agua.
- Después, lleva a la sartén y esparce un poco de sal, pimienta y aceite sobre cada filete.
- Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos para que no te quede crudo por dentro. Tapa y luego dales la vuelta. Recuerda que deben dorarse por ambos lados.
- Para finalizar, retira del fuego, deja que enfríe un poco y sirve con alguna guarnición. Disfruta de un rico salmón con salsa de soya y miel.