Salmón empapelado
Además de saludable, ¡es fácil de hacer! Anímate a preparar esta rica receta de salmón empapelado en aluminio, ¡no necesitarás horno, es a baño María!
NGREDIENTES
Para 4 personas
- 4 Filete de salmón
- 2 Dientes de ajo , finamente picado
- 2 Limón Amarillo , la ralladura y el jugo
- 2 cucharadas Perejil , finamente picado
- 1/4 taza Aceite de Oliva
- 2 Zanahorias , en cubos de 1 cm
- 2 Calabazas , en cubos de 1 cm
- 2 tazas Hoja de espinaca fileteadas
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cuadros de Papel Aluminio para envolver
- 4 tazas Arroz al vapor
PROCEDIMIENTO
- MEZCLA en un tazón el ajo, la ralladura y el perejil.
- VIERTE el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcla y salpimienta.
- COLOCA el salmón al centro de un cuadro de papel aluminio. Esparce las verduras picadas sobre la pieza de salmón.
- VIERTE la mezcla de limón y perejil. Envuelve formando un paquete.
- COLOCA en baño María y tapa. Cocina por 10 minutos.
- ABRE haciendo un corte en cruz con un cuchillo. Sirve y acompaña con arroz al vapor.