Espaguetis muy cremosos con esta receta casera
Ingredientes
- 2 tazas de espaguetis largos (240 g)
- 1 ½ taza de champiñones troceados (180 g)
- 2 tazas de agua (500 ml)
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
- ½ taza de queso crema (112 g)
- 1 huevo
- 1 taza de nata líquida (250 ml)
- 2 chorizos troceados
- 1 cucharada de sal (15 g)
- 1 hoja de laurel
Preparación
- Vierte las tazas de agua en una olla mediana y seguidamente añade aceite de oliva, sal y la hoja de laurel.
- Calienta hasta que llegue a estado de ebullición, sin usar la tapa.
- Inmediatamente, será momento para que añades los espaguetis largo y cuezas a tu gusto. Consejo: una vez estén blandos, apaga el fuego y tapa la olla por 5 minutos, harán que crezcan y sean más suaves.
- Ahora usarás una sartén pequeña y añadirás el chorizo troceado junto con los champiñones. Saltea por unos 5 minutos o hasta que notes que están en su punto.
- Una vez hayas cumplido el paso anterior, deberás incorporar el queso crema y la nata al sartén y seguir removiendo a fuego medio por 10 minutos.
- Casi para terminar,cuando la crema para los espaguetis esté a punto de hervir, incorpora el huevo, sube un poco la llama y mezcla con los demás ingredientes.
- Solo resta que sirvas los espaguetis y viertas la salsa cremosa encima. Para el toque de distinción final no te olvides de la hoja de laurel.