La salsa de ciruelas es una salsa agridulce, ideal para acompañar tanto carnes rojas como lomo de res o unas buenas costillas de cerdo, como también carnes blancas como las de una deliciosa pechuga de pavo en salsa o las de un pollo relleno de verduras para Navidad.
Se caracteriza por ser dulce, aunque gracias a la salsa inglesa, tiene un toque salado delicioso que la hace única. Su textura es espesa y suave, así que es el complemento perfecto para una cena especial, sobre todo en Navidad o Fin de Año. Por eso, en esta receta te contamos cómo hacer salsa de ciruelas pasas para carnes y descubrir todo su potencial.
5 comensales
15m
Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Hervido
Ingredientes:
6 unidades de ciruelas pasas
150 gramos de salsa BBQ
3 cucharadas soperas de salsa inglesa
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Utensilios:
Licuadora
Sartén
Cómo hacer Salsa de ciruelas para carnes:
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Antes de realiza esta receta de salsa de ciruelas sencilla, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Puedes comprar las salsas en un supermercado o elaborarlas de forma casera siguiendo nuestras recetas de salsa barbacoa y salsa inglesa.
Receta de Salsa de ciruelas para carnes
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En una licuadora agrega las ciruelas, la salsa BBQ, la salsa inglesa y un poco de agua. Licua hasta obtener una mezcla homogénea.
Receta de Salsa de ciruelas para carnes
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Lleva la mezcla a una olla y, si sobra un poco en la licuadora, vuelve a procesar con un chorro de agua para no desperdiciar nada de esta salsa de ciruelas.
Receta de Salsa de ciruelas para carnes
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Cocina la salsa a fuego bajo, rectifica sabor con sal y pimienta. Deja cocinar durante 10 minutos hasta obtener una salsa suave y espesa.
Receta de Salsa de ciruelas para carnes
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Sirve la salsa de ciruelas con el plato que gustes.