Si buscas un postre rápido y elegante, esta tarta de queso en vaso es la mejor opción. Con pocos ingredientes y pasos sencillos, podrás crear porciones individuales que combinan lo crujiente de la base con la suavidad y cremosidad de la mezcla, con un toque frutal final muy fresco.
Es un postre versátil, que puedes preparar para sorprender a tus invitados en una comida o cena especial o para darte un capricho durante la semana. Además, al servirse en vaso, su presentación es muy atractiva, por lo que es un postre visualmente irresistible que dan ganas de probarlo al instante. Descubre, a continuación, cómo hacer esta tarta de queso en vaso, es rápida y no necesita horno, por lo que podrás prepararla en muy pocos minutos.
6 comensales
30m
Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio
Ingredientes:
Para la base:
85 gramos de galletas
40 gramos de mantequilla derretida
Para el relleno:
230 gramos de queso crema
60 gramos de azúcar impalpable
1 chorro de esencia de vainilla
200 gramos de crema de leche
mermelada o salsas para cubrir c/n
Cómo hacer La tarta de queso en vaso fácil y perfecta para cualquier ocasión: cremosa, rápida y sin horno:
1
Coloca las galletas de vainilla en un procesador de alimentos para triturarlas. Si no tienes procesador, puedes ponerlas dentro de una bolsa con cierre y aplastarlas con un rodillo hasta que queden bien pulverizadas.
Receta de La tarta de queso en vaso fácil y perfecta para cualquier ocasión: cremosa, rápida y sin horno
2
Coloca estas galletas molidas en un bowl junto con la mantequilla derretida y mezcla hasta formar una masa compacta. Vierte esta base en copas pequeñas, presionando ligeramente para que quede firme.
Receta de La tarta de queso en vaso fácil y perfecta para cualquier ocasión: cremosa, rápida y sin horno
3
En otro bowl, coloca el queso crema a temperatura ambiente y bátelo hasta obtener una crema suave y untuosa. Seguidamente, añade el azúcar impalpable para endulzar.
Receta de La tarta de queso en vaso fácil y perfecta para cualquier ocasión: cremosa, rápida y sin horno
4
En este momento puedes aromatizar con ralladura y jugo de limón para un toque fresco, o con esencia de vainilla si prefieres un sabor más dulce y neutro. Mezcla bien hasta que todo se integre.
Receta de La tarta de queso en vaso fácil y perfecta para cualquier ocasión: cremosa, rápida y sin horno
5
Aparte, bate la crema de leche hasta que se formen picos suaves. Cuando los tengas, deja de batir inmediatamente e incorpora esta crema a la mezcla de queso crema y azúcar. Mezcla solo lo necesario para integrar ambas texturas; no sobrebatas, ya que la crema de leche podría cortarse.
Receta de La tarta de queso en vaso fácil y perfecta para cualquier ocasión: cremosa, rápida y sin horno
6
Vierte esta crema de cheesecake en las copas sobre la base de galleta y da pequeños golpecitos a las copas para alisar la superficie.
Receta de La tarta de queso en vaso fácil y perfecta para cualquier ocasión: cremosa, rápida y sin horno
7
Para terminar, decora con mermelada de frutas como fresas, frutos rojos o maracuyá. También puedes optar por cremas dulces como dulce de leche, salsa de caramelo o chocolate.
Receta de La tarta de queso en vaso fácil y perfecta para cualquier ocasión: cremosa, rápida y sin horno
8
Refrigera la tarta de queso en vaso unas dos horas y ya estará lista para servir.