Este bizcocho de café y chocolate reúne la intensidad aromática del café con la riqueza profunda del cacao, creando una preparación húmeda, esponjosa y llena de carácter. Su elaboración es sencilla y no requiere utensilios complicados, lo que lo convierte en una receta accesible y práctica para cualquier ocasión, capaz de conquistar tanto a los amantes del café como a los apasionados del chocolate.
Por todo ello, vamos a enseñarte a preparar el bizcocho de café y chocolate más fácil, húmedo y esponjoso que probarás.
8 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
350 gramos de azúcar (1¾ tazas)
3 huevos
170 mililitros de aceite
330 gramos de harina de repostería
70 gramos de cacao en polvo
11 gramos de polvo de hornear (levadura en polvo)
10 gramos de bicarbonato de sodio
300 gramos de café expreso caliente
1 pizca de sal
Cómo hacer El bizcocho de café y chocolate más fácil, esponjoso y delicioso para disfrutar en cualquier momento:
1
Empieza mezclando en un bol los huevos, el azúcar y el aceite. Remueve bien utilizando un batidor de globo. Esta receta es sencilla y no requiere batidora eléctrica.
Receta de El bizcocho de café y chocolate más fácil, esponjoso y delicioso para disfrutar en cualquier momento
2
Cuando tengas una mezcla homogénea, tamiza los ingredientes secos directamente sobre la masa: harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Integra un tercio y remueve poco a poco desde el centro hacia afuera, así se van disolviendo los grumos.
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3
Cuando notes que la mezcla se está volviendo más densa, incorpora el café expreso caliente. Puedes hacerlo en dos o tres tiempos, siempre intercalando entre el café caliente y los ingredientes secos tamizados.
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4
Mezcla hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
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5
Vuelca en un molde de 23 cm de diámetro previamente enmantequillado y con un disco de papel vegetal en la base para facilitar el desmolde. Hornea a 175 °C durante 1 hora, o hasta que al introducir un palillo este salga completamente limpio.
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6
Retira del horno, deja entibiar y desmolda. ¡A disfrutar de este húmedo y esponjoso bizcocho de café y chocolate!