Hay recetas que sorprenden por su sencillez y frescura, y este postre de limón es una de ellas. Con muy pocos pasos y apenas tres ingredientes, puedes lograr una crema suave, ligera y con ese toque cítrico que siempre conquista y es perfecta para cualquier ocasión.
Lo mejor de todo es que no necesitas experiencia en la cocina ni utensilios complicados: en cuestión de minutos tendrás un postre casero, resultón y lleno de sabor. Su textura cremosa y su equilibrio entre dulzor y acidez lo convierten en una opción ideal tanto para después de una comida copiosa como para darte un capricho refrescante cuando te apetezca. Además, es una receta muy versátil que puedes adaptar fácilmente según la textura que prefieras, desde más ligera hasta más firme.
2 comensales
10m
Dificultad muy baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin gluten
Ingredientes:
40 mililitros de zumo de limón
50 gramos de azúcar (¼ taza)
170 mililitros de crema de leche
Cómo hacer Postre de limón con 3 ingredientes sin horno: cremoso, refrescante y perfecto para cualquier ocasión:
1
Empieza exprimiendo el zumo de limón y colócalo en el vaso de la licuadora junto con el azúcar y la ralladura de limón.
Receta de Postre de limón con 3 ingredientes sin horno: cremoso, refrescante y perfecto para cualquier ocasión
2
Licúa bien hasta que el azúcar se disuelva por completo y no queden cristales que afecten la textura del postre. Si prefieres un postre más cremoso, puedes reemplazar el azúcar por leche condensada.
Receta de Postre de limón con 3 ingredientes sin horno: cremoso, refrescante y perfecto para cualquier ocasión
3
Incorpora la crema de leche bien fría y continúa licuando hasta que se forme una mezcla densa y homogénea. Es importante que la crema de leche tenga al menos un 35% de grasa, ya que son las especiales para batir y formar chantilly. Una crema con menos grasa no emulsionará y la mezcla quedará líquida.
Receta de Postre de limón con 3 ingredientes sin horno: cremoso, refrescante y perfecto para cualquier ocasión
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Cuando la preparación esté uniforme, viértela en copas. Si deseas darle más textura, puedes intercalar capas con galletas de vainilla, logrando un postre sencillo pero con contrastes que hacen disfrutar aún más cada bocado.
Receta de Postre de limón con 3 ingredientes sin horno: cremoso, refrescante y perfecto para cualquier ocasión
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Finalmente, cubre las copas con papel film y refrigera durante toda la noche, o al menos por tres horas para que la crema se asiente y el sabor se intensifique.
Receta de Postre de limón con 3 ingredientes sin horno: cremoso, refrescante y perfecto para cualquier ocasión
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Al día siguiente, decora con ralladura de limón y ya puedes disfrutar de este delicioso postre de limón con 3 ingredientes.