Exquisitas que puedes hacer con los camarones
La carne de los camarones es un ingrediente que posee mucha versatilidad. Para aprovechar su sabor, no dejes de probar estas exquisitas recetas. Son muy nutritivas y elegantes a la vista, por lo que resultarán ideales en cualquier celebración, bien sea como aperitivo, entrada o plato fuerte.
Cóctel de camarones cubano
Ingredientes
- 1 limón grande (20 g).
- 1 cebolla blanca (30 g).
- 1 taza de mayonesa (200 g).
- 1 manojo de lechuga (100 g).
- 1 kilo de camarones precocidos.
- 1 copa de vino blanco (200 mL).
- 1 cucharadita de orégano seco (5 g).
- 1 cucharadita de aceite de oliva (5 g).
- 1 cucharadita de salsa picante (5 g).
- 1 taza de salsa de tomate o kétchup (200 g).
Preparación
Los camarones, previamente hervidos durante cinco minutos, se colocan en un bol de plástico hondo. Se agrega el zumo de limón y el aceite de oliva. Reservar.
- En otro tazón se mezcla la mayonesa, la salsa de tomate o ketchup y la salsa picante.
- Mezclamos bien y añadimos la copa de vino blanco.
- Se incorpora la cebolla blanca, finamente picada, junto con la pasta de ajo, la sal y la pimienta negra al gusto. Se mezcla bien y se rectifica el punto salado.
- Esta salsa se vierte en el recipiente donde están los camarones. Se añade el orégano y se rectifica el sabor.
- Este cóctel se sirve frío sobre hojas de lechuga. Puede acompañarse con galletas.