Receta para preparar un delicioso flan de forma rápida
A todos nos gusta un delicioso flan. Hay tanta variedad de recetas para prepararlo que podríamos hacer uno diferente cada día por varios meses. El sabor intenso y la consistencia cremosa es una invitación a degustar este delicioso postre. Estamos seguros que vas a querer repetir después de haber probabo el segundo.
Ingredientes del flan casero
Como podrás ver a continuación, esta será una receta que te tomará un poco más de una hora pero que es bastante fácil de hacer. Será el postre perfecto para sorprender a tu familia a la hora del almuerzo o cena.
- 1 litro de leche.
- 8 huevos (480 g).
- 1 taza de azúcar moreno (100 g).
- Esencia de vainilla al gusto.
- Caramelo (este lo puedes preparar con media taza de azúcar).
Preparación
- Hierve la leche con el azúcar. No olvides remover constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Aparte la mezcla anterior y permite que se enfríe hasta que esté tibia.
- Coloca los ocho huevos en un bol y bátelos añadiendo gotas de esencia de vainilla al gusto.
- Una vez el batido tenga una buena consistencia, añade la mezcla de leche y azúcar y mézcla bien. Luego cuela bien la mezcla final.
- Cubre el fondo y los bordes de un molde con caramelo, el cual has preparado con agua y azúcar. Vierte la mezcla sobre este molde y coloca a baño María en una fuente para horno.
- Cocina durante unos 50 a 55 minutos (aproximadamente). Para verificar que ya está listo, insertaremos un palillo de madera. Si el palillo sale seco, nuestro flan casero estará listo.
- Déjalo enfriar y luego retira del molde.
Hay varias formas de servir este flan casero. Usualmente se le puede vertir hilos de caramelo para que tenga un sabor más dulce. También lo puedes acompañar con dulce de leche o crema batida.