RICOS: Pollo a la king
PREPARACIÓN
En una olla, a fuego medio, caliente el aceite y la mantequilla. Añada la cebolla y el ajo, y cocine durante cinco minutos, removiendo de vez en cuando. Agregue los champiñones y el pimiento y después de dos minutos, eche la harina. Revuelva y cocine durante tres minutos más. Vierta la leche y el caldo de pollo, mezcle bien, baje el fuego y deje cocinar durante 10 minutos. Incorpore el pollo y el perejil, revuelva y retire del fuego. Sirva inmediatamente con el arroz y las rodajas de papa.
INGREDIENTES
1 CDA.
ACEITE
2 CDA.
MANTEQUILLA
1 CDA.
AJO PICADO
1 TZ.
CHAMPIÑONES EN CUARTOS
4 CDA.
PIMIENTO PICADO
1 CDTA.
HARINA SIN PREPARAR
1 TZ.
LECHE EVAPORADA
1 TZ.
CALDO DE POLLO
3 TZ.
PECHUGA DE POLLO COCIDA Y DESMENUZADA
3 CDA.
PEREJIL PICADO
6 TZ.
ARROZ COCIDO
6
PAPAS AMARILLAS COCIDAS, EN RODAJAS