La crema de leche también conocida como nata es uno de los ingredientes más utilizados para preparar postres y recetas dulces, aunque también se utiliza como ingrediente salado. Si la necesitas y no tienes en casa, ¿sabías que puedes hacer la tuya propia? En RecetasGratis te traemos esta fácil y económica receta de crema de leche casera para que te saque de apuros en cualquier momento.
La tendrás lista en solo 5 minutos y obtendrás excelentes resultados con tan solo 2 ingredientes. Podrás usarla para preparar salsas, chantilly o nata montada para postres. ¡Sigue todos los pasos para que descubras cómo hacer crema de leche casera en un instante!
4 comensales 10m Postre Dificultad baja
Ingredientes para hacer Crema de leche casera:
Cómo hacer Crema de leche casera:
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Para empezar con la receta de crema de leche primero destacamos que nosotros hemos utilizado Stevia para endulzar la crema de leche casera, pero si lo prefieres puedes usar azúcar común.
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Pon a calentar la leche y añade la mantequilla para que se funda junto a la leche. No dejes de remover y, sobre todo, no debes dejar que hierva. Deja cocer por aproximadamente 5 minutos.
Truco: no agregues nunca ni sal ni azúcar a la preparación. Es mejor que sea neutro para que se pueda utilizar para diversos platos o postres.
3
Debido a la gran cantidad de materia grasa, verás que queda ligeramente cremosa y esa es la idea. Cuando termines con la cocción, deposita la crema de leche casera en una licuadora o en un batidor de mano si lo prefieres.
Y si te preguntas cómo montar nata a mano, no te pierdas esta receta.
4
Bate la crema de leche durante aproximadamente 3 minutos y, cuando ya esté lista, viértela en un tarro de cristal. Para que te dure más, tapa la crema de forma hermética. Déjala en la nevera durante 5 horas o toda una noche; al día siguiente estará lista para utilizar en las recetas que desees. Puedes añadir una pequeña cucharadita de estevia o azúcar cuando la saques de la nevera.
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Si te ha quedado alguna duda, no te pierdas este vídeo en el que te mostramos cómo hacer crema de leche casera:
Si te ha gustado la receta de Crema de leche casera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.
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Nicho
Muy buenas recetas y fasiles 👍👍👍👍💓💓💓🧀
Claus
Al enfriarse, se me separa la mantequilla de la leche, no se mantiene como una crema homogénea. Habrá que agregar un emulsificante?
aracelis
Maravilloso , muy fácil y practica
Yasmin
Como se hace helado de chocolate con la crema de leche casera
Erika Gualdron
Hola muchas gracias por la receta, quisiera saber si esa crema me sirve para realizar el pay de maracuyá o parchita, gracias
stefany
tengo una dudaaa, si unes las dos cantidades aumenta de peso/gr al final o solo queda en 200gr? ejemplo si son 200gr y 200gr queda en 400gr o solo 200gr al final
amada m.
Hola Stefany , así es, correcto, aumenta.
fernando
si esta es la que sirve para hacer cafe con crema
Sara Oropeza
Geacias por terceras tan fáciles, quiero suscribirme para que me lleguen las recetas… gracias
amada m.
Muchas gracias a ti Sara.
Podrás encontrarnos en Facebook RecetasGratis. net
Gabriela
5 horas en el frizer o en la heladera? Gracias!!
Gabriela
Hola me encanto tu receta quiero saber en vez de stevia cuanta cantidad de azucar le agrego por favor.. y cuanta cantidad de crema de leche me sale. Ahh y otra preguntita mas sno tengo batidora para batir a mano cuanto tiempo es?? Desde ya muchas gracias
ESTHER MARTÍNEZ
Hola. Me encanta tu receta. Puedo sustituir la mantequilla por margarina y quedará bien para montarla para hacer crema batida?
amada m.
Hola Esther muchas gracias!! si deseas cambiar la mantequilla por la margarina común, podrás hacerlo sin problema.
un saludo.
Catalina
Se puede reemplazar la mantequilla por aceite de girasol?
amada m.
Por supuesto! Catalina, le envío las medidas para prepararla con tan solo estos ingredientes.
150 gramos aceite girasol
100 gramos leche entera sin lactosa
podrá añadir si lo desea azúcar al punto o sal.
Carlos
Gracias por la receta
amada m.
Gracias a ti Carlos.
Mikelys
La quiero usar para una torta tres leche pero la puedo usar d una vez sin tener q dejarla 5 horas en la nevera?
amada m.
Mikelys, la consistencia de la leche es mucho mas densa si la tienes enfriando en la nevera, si no la quieres espesa, puedes utilizarla cuando lo desees.
Berna
Hola una pregunta, que cantidad en gramos es aproximadamente el resultado? gracias
amada m.
Hola Berna, en gramos seria equitativo a 200gm.
Antonio
Gracias por sus recetas muy buenas …..felicidades
amada m.
Muy amable , un grato placer Antonio.
Catalino cespedez
Muy interesante la informacion y sobre todo la elaboración de crema de leche; procesos y los ingredientes.
amada m.
Muchas gracias Catalino, un placer poder servir orientativamente a ustedes.
Juana Diaz
Buenas recetas
amada m.
Muy amable Juana, gracias.
Josse hozier
La mantequilla es con sal o sin sal?
amada m.
La mantequilla sin sal, para que la crema de leche salga natural para poder utilizarla en diferentes preparados, dulces o bien salados.
andrea cecilia
hola una consulta con una taza de 500ml de leche, sale 500gr de crema o sale menos gracias
amada m.
Hola Andrea, así es, se reduce la cantidad, no queda justamente esa medida al final de la receta.
Receta de Crema de leche casera
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