El Ministro de Agricultura asegura que los precios de la carne de cerdo se mantienen estables.
Santo Domingo. – El ministro de Agricultura, Limber Cruz, afirmó este miércoles que las granjas organizadas han mantenido los precios de la carne de cerdo entre RD$152 y RD$160 por libra.
Cruz aseguró que la fiebre porcina africana está bajo control en la República Dominicana. En declaraciones a EL DÍA, explicó que, aunque la enfermedad es endémica en el país, al igual que en muchas otras partes del mundo, no se busca una erradicación total, sino una gestión constante y rigurosa para evitar brotes masivos.
“El Gobierno no ha bajado la guardia; nuestro enfoque se centra en contener, monitorear y actuar con rapidez ante cualquier caso que se detecte”, enfatizó.
El avance del control sobre la crisis
La fiebre porcina africana tuvo un impacto devastador en el país en 2021, lo que llevó a la eliminación de miles de cerdos para frenar su expansión. En su punto más crítico, afectó al 24% de la población porcina, causando importantes pérdidas económicas y tensión en el mercado.
Sin embargo, el ministro destacó que tras esa fase crítica, los esfuerzos de control han dado resultados positivos. En el año siguiente, la enfermedad afectó sólo al 4% de la población, descendiendo después al 0. 37% y al 0. 97% en el tercer año. En el transcurso de 2025, se ha incrementado ligeramente a niveles entre 1. 5% y 2. 2%, aunque siempre dentro de márgenes manejables.
Cruz también mencionó que se mantienen puntos de control en áreas clave como Moca, la Línea Noroeste, el sur y otras regiones productoras, con el objetivo de impedir el traslado de cerdos infectados y monitorear posibles focos de contagio.
Sobre rumores y su efecto en el mercado
El ministro también hizo alusión a rumores alarmistas que han circulado en los últimos días, lo que ha llevado a algunos productores informales a vender sus cerdos a los mataderos por precios inferiores. Sin embargo, aseguró que esto no ha afectado los precios al consumidor, gracias a la estabilidad que ofrecen las granjas formalizadas y certificadas.
“El país ha aprendido de la experiencia anterior. Ahora contamos con mejores mecanismos de respuesta y una mayor conciencia entre los productores”, concluyó Cruz.