Espaguetis con calabaza, no te la pierdas

Espaguetis con calabaza, no te la pierdas

Las personas suelen tener una predilección especial por la pasta o sus preparaciones similares. Es decir, todo lo referido a la pizza, lasaña, etc. Platillos que suelen tener adeptos sin importar el lugar del mundo donde nos estés leyendo ahora mismo.

Ingredientes

  • Espaguetis (300 g)
  • 1 cebolla grande
  • 3 tazas de calabaza pelada (600 g)
  • 1 taza de nata líquida (250 ml)
  • 2 cucharada de aceite de oliva (30 ml)
  • 2 cucharadas de nuez moscada (30 g)
  • 1 cucharada de sal (15 g)
  • 1 cucharada de pimienta negra molida (15 g)
  • 2 tazas de queso parmesano (opcional) (200 g)

Preparación

  1. Añade un chorrito de aceite de oliva en la sartén e incorpora la cebolla cortada en julianas o rebanadas y saltea a fuego medio con un poco de sal.
  2. Luego, añade la calabaza pelada y sin semillas en la sartén con la cebolla. Cocina hasta que ablande y se integre.
  3. De vez en cuando, deberás revolver un poco para conseguir una mezcla más homogénea y uniforme.
  4. Mientras, es tiempo de colocar los espaguetis en una olla con agua, aceite y sal y dejar que cuezan.
  5. Finalmente, añade la nata a la sartén y remueve con un poco de queso. Cuando los espaguetis estén listos, incorpora con los demás ingredientes y cocina por 2 minutos más.

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