Galletas de limón caseras – Receta FÁCIL y RÁPIDA
Las galletas de limón se elaboran con una masa sencilla y, además, son muy fáciles y rápidas de preparar. Unas deliciosas galletas con mucho sabor a limón, ideales para acompañar un café, para el desayuno o para la merienda. Además, a estas galletas puedes añadir un baño de chocolate, pues la mezcla de chocolate y limón es estupenda. Para conservarlas se conservan muy bien guardadas en una lata.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer galletas de limón caseras. ¡Exquisitas!
4 comensales 45m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes para hacer Galletas de limón caseras:
Cómo hacer Galletas de limón caseras:
1
Para empezar con la receta de galletas de limón caseras, primero pon el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. A continuación, en un bol añade la mantequilla pomada y el azúcar glass, bate hasta que queden los dos ingredientes bien integrados y resulte como una crema.
2
Añade el huevo y mezcla bien.
Truco: si lo deseas, también puedes hacer estas galletas de limón sin huevo.
3
Lava bien el limón, ralla la piel y exprime para extraer el zumo.
Truco: si te gustan las galletas con más gusto a limón, puedes añadir más zumo o ralladura a la masa.
4
Tamiza la harina junto con la levadura y añade poco a poco a la masa. A continuación, debes amasar. Estará bien cuando la masa se despegue de las manos. Puede que haga falta un poco más de harina o menos, por eso es mejor ir añadiéndola poco a poco.
Truco: no debes añadir demasiada harina.
5
Cuando tengas la masa lista, tapa e introduce en la nevera 30-40 minutos para que se enfríe.
6
Retira la masa de la nevera y en una bandeja para horno, añade una hoja de papel vegetal. A continuación, realiza bolas y colócalas en la bandeja, con las manos aplasta la masa para proporcionar la forma de las galletas de limón y mantequilla.
Truco: el grosor de la masa es al gusto, cuanto más fina quede, más seca y crujiente. Por el contrario, si es más gordita, quedará un poco más tierna por dentro. El intermedio es de 1 cm.
7
Introduce las galletas de limón saludables en la parte central del horno con calor arriba y abajo, unos 15-20 minutos según el horno. A continuación, cuando observes que empiezan a estar doradas por los bordes, retíralas y déjalas enfriar.
Truco: al enfriarse quedarán más duras, por eso es mejor no dejarlas mucho en el horno.
8
Cuando estén frías las galletas caseras de limón, colócalas en una bandeja y espolvorea con azúcar glass. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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