Las carnes están caras y escasas según comercios
“Cara y escasa”, son las dos palabras que se expresan en todos los lugares don¬de se venden los distintos tipos y cortes de las car¬nes que se comercializan en diferentes mercados del Gran Santo Domingo.
“Está subiendo, prin¬cipalmente el pollo, y es¬caso como nunca en la historia”, manifestó Bill Bautista, empleado de una de las carnicerías estableci¬das en Ciudad Ganadera.
Según Bautista, tienen cerca de cuatro días que en el negocio no se reci¬be el producto de deman¬da cotidiana y que a raíz de su difícil adquisición se está comercializando en¬tre RD$78.00 y RD$85.00, la libra. Otros consultados manifestaron comprarla desde RD$75.00 en adelan¬te y “dependiendo”.
El comerciante explicó que “con el asunto del pollo hay que ver qué está pasan¬do”, porque si no hubiera, las pocas unidades que les llegan serían pequeñas, y por el contrario les suminis-tran de cinco y seis libras. “Al parecer hay algo por atrás para mantenerlo ca¬ro”, resaltó Bautista y enfa¬tizó que han tenido que “sa¬lir a buscar por donde sea”, para cumplir con la cliente¬la. Una explicación similar tiene Alexis Burgos, quien dijo no entender cómo es que “no hay dizque pollos pero los que llegan son de seis y cinco libras”.
Burgo, que se levanta ca¬da día a las cuatro de la ma¬ñana para ir personalmente a comprar donde sus pro¬veedores y posteriormen¬te preparar la carne antes de abrir su local en el mer-cado de Villa Consuelo, dijo que es “un sacrificio” diario para encontrar un poquito del producto que es el único que vende para generar sus ingresos.
Según detalló, antes ad¬quirían 80 unidades aproxi¬madamente, pero esta cifra ha descendido a 40 y hasta 30 pollos.
EN PUNTOS
Carne de res.
En torno a la carne de res, Bill Bautista señaló que está “bastante cara” y que su último aumen-to fue de RD$15, por lo que la libra se vende a RD$160.00..
Cerdo no varía.
El cerdo es la única car¬ne que mantiene su precio entre RD$100 y RD$110, indicó el co-merciante.