El invierno es también tiempo de ensaladas y en casa me encanta prepararlas utilizando frutas de temporada como son las naranjas que le dan un delicioso toque cítrico. En RecetasGratis aprendemos a preparar un sencilla pero riquísima ensalada de manzana y naranja con queso feta, lechuga, surimi y aceitunas negras que tendremos lista en poco tiempo, ¿te animas?

Ingredientes para hacer Ensalada de manzana y naranja:

Comenzamos cortando y lavando la lechuga. La centrifugamos o la colocamos en un escurridor para que no quede agua. Reservamos.

Mientras tanto pelamos y cortamos en dados la naranja y la ponemos en un bol amplio para que vaya soltando jugo.

Escurrimos el maíz y lo añadimos a la ensaladera. Partimos los palitos de cangrejo y los añadimos también.

Lavamos la manzana, la cortamos el corazón y la partimos en dados que incorporamos al bol. Añadimos también las aceitunas sin hueso escurridas.

Ponemos la lechuga que hemos escurrido bien, aliñamos con aceite de oliva virgen extra, sal y un pellizco de ajo molido y mezclamos muy bien.

Partimos el queso feta en dados y lo añadimos junto con un puñado de picatostes. Removemos suavemente para no destrozar el queso y servimos esta ensalada de naranja y manzana tan rica. ¡Buen provecho!

Encuentra muchas más ideas como esta ensalada verde con cítricos, aceitunas y feta en mi blog Los dulces secretos de Cuca.

Te recomiendo que pruebes también otras de mis ensaladas favoritas:

• Ensalada de lechuga con semillas y nuez
• Ensalada de naranja y nueces
• Ensalada de lechuga con manzana y uvas pasas
• Ensalada de tomate, mozzarella y anchoas