RICOS: Pastel de verduras
PREPARACIÓN
Mezcle la harina, una cucharada de mantequilla derretida, los huevos y la leche. Sazone con sal y pimienta, y vierta en un molde de 20 centímetros de lado, engrasado con la mantequilla restante.
Aparte, mezcle la cebolla con el choclo, el zapallito y el brócoli. Sazone con sal y pimienta. Incorpore sobre la preparación anterior y cubra con el queso. Lleve al horno a 180 °C durante 45 minutos. Retire, deje enfriar y aliste para la lonchera.
INGREDIENTES
1/3 TZ.
HARINA SIN PREPARAR
1 1/2 CDA.
MANTEQUILLA
2
HUEVOS
1 TZ.
LECHE
1/2
CEBOLLA BLANCA PEQUEÑA, EN RODAJAS DELGADAS
1/2 TZ.
CHOCLO DESGRANADO
1
ZAPALLITO ITALIANO PEQUEÑO, RALLADO
1 TZ.
BRÓCOLI PICADO
1 TZ.
QUESO GOUDA RALLADO
SAL Y PIMIENTA