Si quieres aprender a preparar croquetas de arroz, Bacalao Noruego comparte una atractiva receta
La pandemia del COVID-19 ha incidido en que las personas cada día pasen más tiempo en sus hogares. Esto, a su vez, ha permitido que las familias se reúnan en torno a la cocina, lo que ha representando un atractivo para desarrollar nuevas recetas y probar nuevos platos.
Es por ello que el Consejo de Productos del Mar de Noruega comparte esta interesante receta, para el disfrute de la familia.
CROQUETAS DE ARROZ CON BACALAO NORUEGO TRADICIONAL.
INGREDIENTES:
- 2 Lbs. Bacalao Noruego tradicional
- 4 tazas arroz cocido
- 3 dientes ajo
- 1 cebolla blanca
- 2 tomates
- 1 pimiento morrón verde
- 3 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Aceite para freír
- Pan rallado
- Sal
PREPARACIÓN:
- Saltear el Bacalao Noruego en aceite verde por 2 minutos. Reservar.
- Luego en otro sartén con aceite verde saltear la cebolla hasta que caramelice.
- Agréguese pimiento morrón, tomate picado y después el Bacalao Noruego reservado y rectifique la sal. Dejar enfriar y reserve.
- En envases separados poner los huevos batidos y en el otro el pan rallado.
- Mójese un poco las manos, tome un poco de arroz, coloque el picadillo en el centro y presione hasta que compacte dándole forma de la croqueta.
- Para sellar por huevo luego por pan rallado.
- Freír en abundante aceite hasta que estén doradas.
Esta receta podrá ser compartida en familia y con amigos.
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