Camarones en salsa de ajo
Camarones frescos en una salsa de 10 ajos con jitomate, pimiento morrón y cebolla. Un platillo aromático lleno de sabor.
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/2 pimiento morrón verde, rebanado
- 1 cebolla grande, rebanada
- 10 dientes de ajo, machacados
- 1/2 kilo de camarones frescos, pelados y desvenados
- 1/2 taza de salsa de jitomate para pasta
- 1 cucharada de perejil seco
- 1/4 cucharadita de chile seco de árbol, triturado
- Sal y pimienta molida al gusto
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Modo de preparación
Preparación: 15min › Cocción: 20min › Listo en:35min
- Calienta el aceite y la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Sofríe el pimiento morrón y la cebolla, hasta que esta última se vea transparente, aproximadamente 5 minutos. Incorpora el ajo y cocina durante 1 minuto más.
- Añade los camarones y cocina hasta que cambien de color, aproximadamente 2 minutos por lado. Agrega la salsa de jitomate, perejil y chile; cocina hasta que todo se haya calentado, aproximadamente 5 minugos. Sazona con sal y pimienta.